Thực đơn cho các bệnh lý

Tuyến giáp là gì? Tuyến giáp là một tuyến nội tiết nhỏ hình bướm nằm phía trước cổ, ngay dưới yết hầu. Dù kích thước nhỏ, nhưng tuyến giáp đóng vai trò cực kỳ lớn trong việc: Điều khiển chuyển hóa năng lượng của cơ thể; Ảnh hưởng đến nhiệt độ cơ thể, nhịp tim, tiêu hóa, thần kinh, chu kỳ kinh nguyệt; Quan trọng cho sự phát triển trí não và thể chất, đặc biệt ở trẻ nhỏ và thai nhi; Tuyến giáp tiết ra 2 hormone chính: T3 (triiodothyronine) và T4 (thyroxine), dưới sự điều khiển của TSH từ tuyến yên.

Xem thêm

Thực đơn cho bệnh Loãng xương

Loãng xương là tình trạng giảm khối lượng xương và biến đổi cấu trúc vi thể của xương, dẫn đến xương giòn, dễ gãy dù chỉ với những chấn động nhẹ hoặc sinh hoạt bình thường. Loãng xương là một bệnh lý mạn tính, không chỉ là dấu hiệu của lão hóa tự nhiên.

Xem thêm

Bệnh lý Đái tháo đường

Đái tháo đường (ĐTĐ) là một nhóm bệnh rối loạn chuyển hóa, đặc trưng bởi tăng glucose máu mạn tính, kèm theo rối loạn chuyển hóa glucid, lipid và protein. Nguyên nhân là do: Suy giảm tiết insulin (hormone điều hòa đường huyết), Hoặc do cơ thể kháng insulin (không đáp ứng được với insulin).

Xem thêm

Bệnh lý Ung thư

Ung thư là bệnh lý ác tính do tế bào tăng sinh mất kiểm soát, có khả năng xâm lấn và di căn. Là nguyên nhân tử vong đứng thứ 2 thế giới (sau bệnh tim mạch). Tại Việt Nam, phần lớn người bệnh được phát hiện ở giai đoạn muộn, gây khó khăn trong điều trị và tăng chi phí

Xem thêm

Bệnh suy thận mạn

Suy thận mạn (CKD – Chronic Kidney Disease) là tình trạng giảm chức năng thận kéo dài trên 3 tháng, không hồi phục hoàn toàn, được xác định khi: Mức lọc cầu thận (GFR) < 60 ml/ph/1,73m² Hoặc có tổn thương thận biểu hiện qua xét nghiệm nước tiểu, hình ảnh học, sinh thiết…Dựa theo GFR, chia làm 5 giai đoạn (G1 – G5), trong đó G5 là giai đoạn cuối – cần lọc máu hoặc ghép thận

Xem thêm

Bệnh lý Gan - Mật

Bệnh lý gan – mật gồm các rối loạn như viêm gan, xơ gan, gan nhiễm mỡ, tắc mật, sỏi mật... thường do virus, rượu, thuốc hoặc rối loạn chuyển hóa gây ra. Tổn thương gan – mật ảnh hưởng đến quá trình giải độc, tiêu hóa và chuyển hóa. Dinh dưỡng đúng đóng vai trò hỗ trợ điều trị, giúp phục hồi chức năng gan, giảm triệu chứng và cải thiện chất lượng sống.

Xem thêm

Khó tiêu chức năng

KHÓ TIÊU CHỨC NĂNG (Functional Dyspepsia) Khó tiêu chức năng là một rối loạn tiêu hóa mạn tính ở phần trên của ống tiêu hóa (chủ yếu là dạ dày), không do tổn thương thực thể, và không tìm thấy nguyên nhân rõ ràng qua nội soi hay xét nghiệm. Khó tiêu chức năng là một dạng phổ biến của rối loạn chức năng đường tiêu hóa, thuộc nhóm "Disorders of Gut–Brain Interaction" theo phân loại Rome IV.

Xem thêm

Viêm Đại Tràng

Viêm đại tràng là tình trạng viêm niêm mạc ruột già gây đau bụng, rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy hoặc táo bón. Nguyên nhân gồm: nhiễm khuẩn, rối loạn miễn dịch, stress, loạn khuẩn do lạm dụng thuốc. Bệnh có thể cấp tính hoặc mạn tính, dễ tái phát và gây tổn thương niêm mạc sâu nếu không điều trị đúng. Điều trị cần kết hợp chế độ ăn hợp lý, kiểm soát căng thẳng, thuốc và theo dõi lâu dài.

Xem thêm

Loạn khuẩn ruột

Loạn khuẩn ruột (hay còn gọi là quá phát vi khuẩn đường ruột – bacterial overgrowth) là tình trạng vi khuẩn trong ruột phát triển quá mức hoặc mất cân bằng hệ vi sinh vật. Điều này có thể gây: Tổn thương niêm mạc ruột; Kém hấp thu; Tiêu chảy, đầy hơi, chướng bụng; Rối loạn điện giải; Di chuyển vi khuẩn (bacterial translocation) – làm tăng nguy cơ nhiễm trùng và độc gan

Xem thêm

Hội chứng Ruột kích thích

Hội chứng ruột kích thích (IBS) là gì? IBS là một rối loạn chức năng ruột mạn tính nhưng lành tính, không tìm thấy tổn thương thực thể rõ ràng. Bệnh nhân thường có biểu hiện: Đau bụng, chướng hơi, rối loạn đại tiện (táo bón, tiêu chảy hoặc xen kẽ); Triệu chứng tăng khi căng thẳng tâm lý, ăn uống không điều độ; Các xét nghiệm thường bình thường, không có viêm loét hoặc tổn thương cơ học

Xem thêm

Thực đơn cho bệnh mỡ máu

Rối loạn lipid máu (RLLPM) là tình trạng một hoặc nhiều thành phần mỡ trong máu bị bất thường, bao gồm: Tăng cholesterol toàn phần (TC); Tăng triglyceride (TG); Tăng LDL-C (cholesterol xấu); Giảm HDL-C (cholesterol tốt) Đây là yếu tố nguy cơ chính của xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, đột quỵ, thường không có triệu chứng rõ ràng và chỉ phát hiện khi làm xét nghiệm máu.

Xem thêm

Thực đơn cho bệnh cao huyết áp

Tăng huyết áp là bệnh mạn tính nguy hiểm vì làm tăng nguy cơ tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim, suy thận. THA thường không có triệu chứng rõ ràng nên dễ bị bỏ qua hoặc phát hiện muộn Tăng huyết áp khi: Huyết áp tâm thu ≥ 140 mmHg và/hoặc Huyết áp tâm trương ≥ 90 mmHg

Xem thêm

Bệnh Viêm loét Dạ dày - Tá tràng

Viêm loét dạ dày – tá tràng là tình trạng tổn thương niêm mạc dạ dày hoặc tá tràng do mất cân bằng giữa yếu tố bảo vệ (chất nhầy, bicarbonate) và yếu tố tấn công (acid dịch vị, pepsin, vi khuẩn H. pylori, NSAIDs...). Bệnh nhân có triệu chứng Đau vùng thượng vị (đau âm ỉ, tăng sau ăn với loét dạ dày hoặc khi đói với loét tá tràng); Đầy bụng, buồn nôn, ợ hơi, khó tiêu; Trong loét nặng có thể nôn ra máu, đi ngoài phân đen.

Xem thêm

Bệnh Trào ngược Dạ dày - Thực quản

Bệnh trào ngược dạ dày – thực quản (GERD) Là tình trạng dịch vị acid trào ngược từ dạ dày lên thực quản gây tổn thương niêm mạc và các triệu chứng như: ợ chua, đầy hơi, đau rát vùng ngực, ho khan sau ăn, buồn nôn. Bệnh xảy ra do giảm trương lực cơ thắt thực quản dưới, ăn uống sai cách hoặc do các yếu tố như thừa cân, stress, hút thuốc. Mục tiêu dinh dưỡng khi xây dựng thực đơn là hạn chế acid dạ dày, giảm áp lực lên cơ thắt thực quản dưới, phòng ngừa tổn thương thực quản và cải thiện triệu chứng.

Xem thêm